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Tarte au poulet et aux champignons

Je recherche un favori de la foule car nous accueillons des amis pour le dîner en juin…. un plat qui peut être préparé à l'avance, placé au four puis servi pour faire des amis heureux.

Les tartes sont toujours une excellente idée de préparation, car vous pouvez tout préparer plus tôt dans la journée et faire cuire au four à la demande!

Cette recette était dans le Delicious Magazine (aucune idée du numéro mais devait être 2019) dans un article sur les tartes!

J'avoue que je n'ai pas fait ma propre pâtisserie – mais plutôt recouru à un magasin acheté … et aussi seulement mettre la pâtisserie sur le dessus de la tarte par opposition au haut et au bas. Quelque chose que je rectifierais certainement à l'avenir. Comme il s'agissait d'une recette «test», j'ai réduit de moitié les quantités et cela a quand même très bien fonctionné. J'ai également omis le raifort car je ne suis pas fan.

La tarte est magnifique et je l'adorais! Bien que LUI ait préféré ma garniture de tourte au poulet et aux poireaux plus douce, il a quand même dit que c'était une bonne! Une nouvelle marque définitive!

TARTE AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS

500g de champignons (tranchés finement)
2-3 morceaux de poulet cuit (râpé) – J'ai utilisé des poitrines
1 cuillère à soupe de flocons de sel de mer
50g de farine nature
Port 100 ml
1/2 cuillère à café de muscade râpée
1 cuillère à soupe de persil haché
60g de parmesan (râpé)
1 cuillère à soupe de crème sure
2 cuillères à café de moutarde
1 cuillère à soupe de jus de citron
240-280g de pâtisserie achetée en magasin

  • Dans un grand bol à mélanger, déposer les champignons tranchés, le poulet et le sel marin. Laisser reposer 10 minutes
  • Ajouter la farine et mélanger pour enrober
  • Ajouter le porto, le parmesan, la moutarde et la crème sure et mélanger à nouveau
  • Placer dans un plat à tarte graissé
  • Coupez votre pâte en longues lanières et créez un effet de treillis comme garniture
  • Cuire au four à 200 ° C pendant 1 heure (au cours des 15 dernières minutes, je brosse la pâte avec un œuf pour lui donner un peu plus de couleur)

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