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Plateau de boulettes de viande et de feta | Whyiamnotskinny

C'est sans aucun doute un de ces repas rapides qui est aussi facile ET savoureux! Vive les petites miséricordes, non?

J'ai trouvé la recette dans le magazine Olive (numéro de mai 2019) et bien qu'ils aient du chorizo ​​et du porc haché et qu'ils fabriquent leurs propres boulettes de viande – je suis allé paresseusement et j'ai juste ouvert un sac de boulettes de viande congelées pré-faites et cela a bien fonctionné dans notre famille 🙂

Ceci est une excellente recette de milieu de semaine pour une famille occupée! (et un seul «pot» à laver à la fin – un autre hourra!)

Plateau de boulettes de viande et feta

400g de boulettes de viande (j'ai utilisé des boulettes surgelées pré-faites… comme celles d'Ikea)
500g de pommes de terre grelots (coupées en deux)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
200g de jeunes tomates (coupées en deux)
200g de feta (émietté)
Persil plat (poignée / haché)

  • Mélanger les pommes de terre dans l'huile d'olive et les éparpiller au fond d'un moule à rôtir antiadhésif.
  • Rôtir pendant 20 minutes à 200 ° C
  • Ajouter les boulettes de viande et cuire encore 15 minutes
  • Ajouter ensuite la tomate et la Feta et cuire 10 à 15 minutes supplémentaires (ou jusqu'à ce que les tomates commencent à ramollir ou que la feta commence à fondre et devienne dorée pâle)
  • Retirer du four et saupoudrer de persil sur le dessus

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