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Petits gâteaux rapides | Whyiamnotskinny

Ma fille aînée est presque à la fin de sa première année préscolaire (elle a 3,5 ans) et bien sûr, l'école a indiqué qu'elle aurait une petite foire pour lever des fonds et bien sûr célébrer l'année ensemble … Demander aux parents d'aider d'une manière ou d'une autre. Le mieux que je pouvais offrir était de préparer quelque chose.

J'avais vu une recette intéressante de «Traybake» dans le numéro de mai 2019 du BBC Good Food Magazine … et en y regardant de plus près, je me suis rendu compte que c'était essentiellement un mélange de gâteau de base que je ferais ensuite mais cuire comme des petits gâteaux individuels.

GAGNANT .. J'espère juste que ces 3-4 ans ont un palais exigeant comme moi, car ils étaient fantastiques et légers!

CUPCAKES DE BASE

150g de beurre
150 g) sucre
3 oeufs
150g de farine auto-levante
1 cuillère à café d'essence de vanille

  • Beurre de crème avec le sucre
  • Ajouter les œufs un à un, en battant entre chaque ajout
  • Tamiser la farine et l'incorporer au mélange avec l'essence de vanille
  • Diviser le mélange en 12 coupelles de papier graissées
  • Cuire au four à 180 ° C pendant 15 minutes

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